La réouverture des restaurants suite au déconfinement est l’occasion idéale pour les restaurateurs de faire grimper leur chiffre d’affaires. Il est donc indispensable pour les anciens et nouveaux restaurateurs de donner un nouvel éclat au restaurant en l'aménageant de façon attrayante. Ceci est d’autant plus important quand on sait que les clients choisissent un restaurant en fonction du cadre. Cette tâche vous sera très aisée après la lecture de cet article.
La disposition des chaises et tables dans le restaurant
Pour l’ouverture d’un restaurant, la passion pour la cuisine à elle seule ne suffira pas. Il faudra suivre des étapes importantes. Pour prendre connaissance de celles-ci, visitez le site web qui en parle. Pour l’aménagement, les tables et chaises doivent être disposées de manière à faciliter le service. Aucune table ne doit être mise à proximité des toilettes ni de la réception. L’entrée et les allées doivent être dégagées pour que les clients ne soient pas obligés de se lever en plein repas pour libérer l’accès. Les consommateurs ne doivent pas être soumis aux courants d’air ni aux rayons solaires. Il faut donc positionner les chaises de façon stratégique dans ces zones ou ne pas en mettre du tout.
Le choix de la décoration
Les couleurs ainsi que le mobilier du restaurant seront choisis en fonction du style et de l’ambiance que vous souhaitez créer pour votre clientèle cible. Pour un restaurant de haut standing, il faut privilégier les matériaux bruts tels que le bois non verni. Le bois permet également de créer un style scandinave. Le béton ciré, le cuir et l’acier révèlent un style industriel. En outre, si la clientèle ciblée est jeune et urbaine, il faudra valoriser les teintes chaudes et tendances dans votre restaurant. Par ailleurs, il faut utiliser les teintes éclatantes avec beaucoup de parcimonie. Il est conseillé d’utiliser des bougies, des lampes et autres pour valoriser les couverts.
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